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    教你做芝麻脆皮叉烧长寿面
    [添加时间]:2019-03-02 [来源]:生活妙招网
      份量:4-6人
      准备时间:10分钟;另需1-2天腌制时间
      烹饪时间:20分钟
      食材:
      1-1 / 2汤匙(22.5毫升)红糖
      1/4杯(60毫升)+ 6汤匙(90毫升)蜜糖
      1/4杯(60毫升)海鲜酱
      1/4杯(60毫升)淡酱油
      1茶匙(2.5毫升)五香粉
      1汤匙(15毫升)菜籽油(也可以使用蔬菜或玉米油)
      1茶匙(5毫升)红色食用色素
      1块去皮猪柳
      2汤匙(30毫升)烤熟白芝麻
      1汤匙(15毫升)烤熟黑芝麻
      2条红萝卜,去皮洗净
      2条青瓜,洗净
      1条白萝卜,去皮洗净
      1/2杯( 125毫升)新鲜薄荷叶,洗净并撕成小块
      1/2杯(125毫升)新鲜罗勒叶,洗净并撕成小块
      1/4杯(60毫升)新鲜香菜叶,洗净,只需叶子
      2粒小葱头(或1粒大的),切成小块
      5茶匙(25毫升)米醋
      4汤匙(60毫升)水
      2茶匙(10毫升)犹太盐
      2只青柠取汁备用
      4茶匙(20毫升)鱼露
      1/2茶匙(2.5毫升)辣椒酱(自?。?
      制作方法:

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      将红糖,1/4杯(60毫升)蜂蜜,海鲜酱,酱油,五香粉,油和食用色素倒入碗拌匀后放入猪柳,冷藏过夜。将烤箱预热至175摄氏度。

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      将猪柳沾满芝麻。放到烤盘上烤20-25分钟,或直肉心温度为65摄氏度。用锡纸包着肉,放置一旁10分钟。

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      将红萝卜,黄瓜和白萝卜螺旋化或使用蔬菜削皮器制作蔬菜丝。加入薄荷,罗勒叶和香菜。

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      将葱头,醋,水,6汤匙(90毫升)蜂蜜,盐,鱼露和辣椒酱拌匀。放入切成丝的蔬菜(长寿面)条。

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      猪柳切片再配以蔬菜“长寿面” 便可享用啦!

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